バナナから考える有機なアート 登久希子 インドネシアやフィリピンなど、いろんなところで フェスティバルに参加しているパフォーマンス・ アーティスト白井廣美さんの作品に、バナナを つかったものがある。 数年前インタビューしたときに、そのお話を聞かせて もらったってから、みてみたいなあ、と思いつつ、 予定がつかなかったり、ちょっと遅れて行ったら すでに終わっていたり、わたしのなかでは、なかなか 遭遇できない「幻のパフォーマンス」みたいな位置づけ になっていた。 おもむろにバナナの房をかぶった白井さん。 その場にいる人が、あたまからひとつひとつバナナ をもぎとっていく。 今回は白井さんのお話と、有機野菜をつかった おいしいごはんつき。しかも、そのお料理も、 バナナにちなんでいる。 白井さんからシェフへのお題は、「バナナをつかった お料理（デザート除く）」だったそうで、バナナが ほわんと香る甘辛なチキンのひとさらをいただきました。 「バナナ」からゆるゆる広がる話題や想像、妄想を 満喫できた夜でした。
よそみ
余所見は、見たり聴いたりした事と、それについて考えた事などを書くウェブサイトと紙の雑誌です。
第1号（253版）
2020年12月6日 10時08分00秒 発行
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掲載日：2010-07-26 21:03:04
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執筆者
登久希子
小田寛一郎
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永田芳子
登久希子
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ひろゆりか
藤井菜摘
松本渉
山本握微
米子匡司- 見たり聴いたりした事を書くのにご興味ある方は、オープンミーティングに来られるか、info@yosomi.jp までご連絡ください。
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